世界最高峰の白ワインの造り手 ドメーヌ・ルフレーヴ Le Domaine Leflaive

当ショップ販売の「ルフレーヴ」は日本総代理店ラックコーポレーションが輸入しています。

純粋なビオディナミを実践する ピュリニーの大御所
 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。  ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっている。 ピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている。プルミエ・クリュのクラヴォワイヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも7.4haのうち2haを所有し、1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていたが、91年、ついにモンラッシェを入手。面積は2ウーヴレ=約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さである。

世界最高峰の白ワインの造り手 ドメーヌ・ルフレーヴ Le Domaine Leflaive

またルフレーヴはピュリニー・モンラッシェとムルソーに挟まれたブラニー村にも畑を所有し、ドメーヌ唯一の赤ワインを醸造していたが、1995年に一部をシャルドネに植え替え、2000年にムルソー・プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌとしてリリース。04年に残りの区画もシャルドネに植え替えたため、現在、ドメーヌのラインナップに赤ワインはない。さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践する。

世界最高峰の白ワインの造り手 ドメーヌ・ルフレーヴ Le Domaine Leflaive

 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手のエリック・レミーへ渡してドメーヌを去った。  2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。なお、ルフレーヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。さらにアンヌ・クロードはロワールの「クロー・ド・ネル」を買収。アンジューのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グロローからなるヴァン・ド・ペイやヴァン・ド・フランスを手がけている。  ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワイヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもあるが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要す。しかしながら待てば待った分だけ、いざ開けた時の感動は大きく、世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのである。

世界最高峰の白ワインの造り手 ドメーヌ・ルフレーヴ Le Domaine Leflaive

ドメーヌ・ルフレーヴ所有畑一覧

グラン・クリュ 単位:ヘクタール
モンラッシェ  0.08
シュヴァリエ=モンラッシェ 1.9
バタール=モンラッシェ 2.0
ビアンヴニュ=バタール=モンラッシェ 1.1
プルミエ・クリュ 単位:ヘクタール
ピュリニー=モンラッシェ・レ・ピュセル 3.0
ピュリニー=モンラッシェ・レ・コンベット 0.7
ピュリニー=モンラッシェ・クラヴォワヨン 4.7
ピュリニー=モンラッシェ・レ・フォラティエール 0.5
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ 1.6
ヴィラージュ 単位:ヘクタール
ピュリニー=モンラッシェ 3.7

les Houlieres/les Tremblots/la Rue aux Vaches/les Brelance/les Grands Chmps/les Nosroyes

マコネ 単位:ヘクタール
マコン=ヴェルゼ 10
レジオナル 単位:ヘクタール
ブルゴーニュ 1.8
現在の当主 Anne-Claude Leflaive(アンヌ・クロード・ルフレーヴ)

商品ラインナップ

 

ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ2012

KAZU

容量:750ml

4,600円(税込)
4,260円(本体)

ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ2010

NINKI

容量:750ml

3,402円(税込)
3,150円(本体)

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店長の森です。最近人気の「麗美(リーメイ)」です。今までの「紹興酒」と違いワイン感覚で飲んでいただけけます。是非、お試しください!

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