タカラ有機本みりん(2本セット)

NINKI
商品番号1071501767(50176)
アルコール度数13.5度以上14.5度未満
容量500ml×2本
販売価格 1,542円(税込)
1,428円(本体)

数量:

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商品のご案内

タカラ有機本みりんは有機栽培米を100%使用。お米だけからつくられる上品な甘さと、うまみ・コクが料理をより一層おいしく仕上げます。タカラ有機本みりんは究極の安心・安全を目指して本みりんのタカラが味にも品質にもこだわり抜いて醸造した調味料です。その安心・安全へのこだわりは世界的な有機認証機関OCIAの認証により、より高い評価と認知をいただけるものとなっております。
同様に容器包装品にも環境への配慮を施し、びんは超軽量びん(エコマーク)、ラベルは非木材紙&大豆インク、キャップは使用後に外せるキャップを採用。また環境負荷を明確にした製品に与えられる認証として、EPD認証を食品としては本邦初取得しました。

【アルコール度数】
13.5度以上14.5度未満

●有機栽培米100%使用
有機栽培米とは種まきの2年以上前から収穫に至るまで化学農薬及び化学肥料を使用していない土地で栽培されたお米です。本品には有機栽培のお米のみを使用しています。本品自体は酒類に属し、国税庁管轄の商品となるため有機JAS認証は得られませんが、世界的な認証機関OCIAによる認証を得ております。

こだわりレシピ

菜の花の辛子漬け

菜の花の辛子漬け

材料 4人分

  • 菜の花…2束
  • 塩…大さじ2
  • 漬け床(タカラ有機本みりん…大さじ8、酒かす…200g、砂糖…小さじ2、塩…少々、練りからし…小さじ2)

作り方

  1. 菜の花は塩漬けにし、水けをしぼる。
  2. 漬け床の酒かすに煮きったタカラ有機本みりんを加え、しばらくおいてふやかし、他の調味料も合わせる。
  3. 容器に(2)の漬け床を入れ、(1)を漬け込む。

漬け込んでから、半日くらいが食べ頃です。からしはお好みで。
タカラ有機本みりんを煮きると、甘みが凝縮され、コクが深い味になります。

牛肉とごぼうの甘辛煮

牛肉とごぼうの甘辛煮

材料 4人分

  • 牛もも肉の薄切り…2200g
  • ごぼう…22本(250g)
  • サラダ油…2大さじ1
  • A(タカラ有機本みりん…2大さじ3、しょうゆ…2大さじ3、砂糖…2小さじ2)
  • 粉山椒…2少々

作り方

  1. 牛肉は半分に切る。ごぼうは皮をこそげてから7〜8mm厚さの斜め切りにし、水にさらしてアクをぬく。
  2. フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、水けをふいたごぼうを加えてよく炒める。さらに牛肉を加えて炒める。
  3. 肉の色が変わったら(A)を加え、煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。
  4. 器に盛り、好みで粉山椒をふる。

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定休日

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