清酒

手造りの原理を再現した新しい設備での酒造りと、それとは対照的にほとんど人の手で行なう酒造りを融合させたこだわり蔵「松竹梅白壁蔵」の商品を中心に、原料、水、造りのすべてにこだわりぬいた逸品を限定販売しております。

爽やかな泡が心地よい、新感覚のスパークリング清酒「澪（みお）」。米と米麹から生まれた、ほどよい酸味とほんのり甘い味わい。爽やかな泡が心地よい、アルコール分５度の飲みやすいスパークリング清酒です。

松竹梅白壁蔵には、昔ながらの手造りの原理を再現した、新しい設備がそろっています。これらの設備によってデリケートな行程からうまれる高品質の清酒（日本酒）を、安定した品質で造っています。

松・竹・梅は｢歳寒の三友｣と呼ばれ、古代から｢めでたきもの｣のしるしとされてきました。その名を冠した清酒｢松竹梅｣。慶祝の場にふさわしい｢よろこびの清酒｣として、親しまれています。お祝いの日本酒としてどうぞ！

酒粕は清酒もろみを圧搾した時にでき、未溶解の米、米麹、酵母ならびに清酒の成分を含有しており非常に栄養価値が高いものです。「松竹梅　酒粕」は厳選した原料米と伏水で仕込んだ清酒「松竹梅」の旨味を多く含んでいます。

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