こだわり調味料

古くから、お酒は飲むだけでなく、料理をおいしくする調味料としても重宝されてきました。酒類総合メーカー「タカラ」ならではの「お酒のチカラ」で料理をおいしくする調味料を提供します。

タカラ本みりんは選ばれ続けて№１．タカラ本みりんは誕生以来今日まで、長きに渡るご支持をいただいています。9種類以上の糖や18種類のアミノ酸など、熟成中にもち米から生まれる様々な成分が素材を引き立て、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。

タカラ料理清酒は「料理のため」の品質を追求した清酒です。タカラが独自に開発した「マスキング酵母21号」の働きによって、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現しました。食塩無添加なので、料理に余分な塩味がつきません。

料理のための赤ワイン/白ワインは、お肉を柔らかく仕上げる効果（赤ワイン）と魚介や鶏肉を風味よく仕上げる効果（白ワイン）にこだわって醸造した料理専用のワインです。ともにワイン特有のよい香りとコクを料理につけ、おいしさアップのお手伝いをします。食塩無添加なので、料理に余分な塩味がつきません。

塔のマークの紹興酒「塔牌」が料理専用につくった紹興酒です。コクとうまみでいつもの中華をもっとおいしく仕上げます。

伝統の醸造技術を用いて造り上げた確かな品質で、食のプロの味わいづくりをお届けします！

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