「麦全麹（むぎぜんこうじ）」は､原材料と製法にこだわった贅沢な造りの本格麦焼酎です。麦麹のみで仕込んだ“麦麹１００％”。原材料には厳選した国産二条大麦だけを使用しました。麦の風味や深い味わいを一層引き出す“常圧蒸留１００％”、コクのある味わいの黒麹仕込。麦の風味豊かで香ばしい香りと濃醇な味わいをお楽しみください。本格焼酎の本場､南九州･宮崎県の宝酒造｢黒壁蔵｣の製造です｡

【アルコール度数】
25度

●全量麦麹
掛麦を用いる一般的な麦焼酎と比べ､全量麦麹の発酵は､酵素活性が高くなり、色々な香気成分が生成され､麹の醸し出す複雑な香りや豊かな風味、そして深い味わいを生み出します。
●常圧蒸留
常圧蒸留は通常の大気圧で蒸留する方法です。沸点が高くなり、もろみが高温で加熱されることで生成された焦げ物質により、原料由来の香ばしい香りや重厚な味わいが生まれます。