1月の対象商品は、 長期貯蔵本格芋焼酎「時雫」芋品種飲みくらべセット(ギフトボックス入)

手づくり本格芋焼酎「綴(つづり)」<長期甕貯蔵>35度1.8L(ギフトボックス入)


商品番号 | 1011509336(50933) |
---|---|
限定数 | 700 |
アルコール度数 | 35度 |
容量 | 1800ml |
販売価格 | 11,000円(税込) 10,000円(本体) |
主原料の芋はすべて宮崎ベジタブル・ファームにて契約栽培をした「こだわりの黄金千貫」を使用しています。農薬や化学肥料にたよることなく、土の力を引き出した黄金千貫です。
昔ながらの黒麹かめ仕込み(一次仕込み、二次仕込み)・かめ貯蔵に徹底的にこだわりました。
麹蓋(こうじぶた)を用いて、自然換気保湿室(麹室<こうじむろ>)で「自然の換気、通気」と「手入れ攪拌」によって製造した麹を使用した本格焼酎のことです。 この条件を満たした麹を使用することはもちろんですが、今回の本格芋焼酎づくりは、少量生産のため、随所に人の手によるつくりを味わうことができます。
原料・つくり・貯蔵のすべてに徹底してこだわり抜いた、手づくり本格芋焼酎「綴」<長期甕貯蔵>。
【アルコール度数】
35度
●原料にこだわる
主原料の芋は、すべて宮崎ベジタブル・ファームにて契約栽培をした「こだわりの黄金千貫」を使用。農薬や化学肥料に頼ることなく、土の力を引き出した黄金千貫。
●手づくりにこだわる
麹蓋(こうじぶた)を用い、麹室(こうじむろ)で自然換気のみで温度、湿度を調整し、人の手による攪拌で製造した「手づくり麹」(黒麹)を使用。
●甕貯蔵にこだわる
一次仕込、二次仕込ともに甕仕込みを行い、その後3年以上の長期にわたり甕で貯蔵。ゆっくりと時間をかけた甕貯蔵のならではのまろやかな味わいを、一切加水することなくそのまま壜詰(アルコール分35度)。
●700本限定、手書きシリアルナンバー入り
700本という限定数に加え、手書きシリアルナンバーを首かけ札に記載することで希少性を演出。
●商品名「綴」(つづり)
商品にかかわった多くの人々の想いが綴られた芋焼酎の意。