米麹までもち米でつくった“もち米全量仕込”の贅沢な本みりん。
原材料のお米は“京都産新羽二重糯米(しんはぶたえもちごめ)”100％使用。

●もち米麹製法
タカラ独自の“もち米麹製法”により、米麹までもち米でつくりました。
米麹・掛米ともにもち米100％で贅沢に仕込んだ“もち米全量仕込”の本みりんです。

●京都産新羽二重糯米(しんはぶたえもちごめ)100％使用
産地や品種を厳選し、創業の地・京都で生産された希少な“京都産新羽二重糯米(しんはぶたえもちごめ)”を100％使用しています。
※新羽二重糯米…京都府のみで生産された固有の品種で、生産量が少なく貴重。数あるもち米の品種の中でも高品質として評価されている。

●深みのあるコクと豊かな風味
アミノ酸やエキス分を豊富に含み、もち米由来の甘みとうまみ、奥深いコクが特長。深みのあるコクと豊かな風味により、料理を奥行きのある味わいに仕上げます。


【アルコール度数】
13.5度以上14.5度未満